Especiales para chocolate, que permiten realizar una torta hueca de 10 x 14 cm (versión Mini). Muchos granos son machacados en un licor de chocolate, y posteriormente se le agrega manteca de cacao y otros ingredientes. Las
trufas y setas secas de chocolate son una delicia sensual. Esta receta última es una preparación que tiene como base chocolate, azúcar, almendras u otros frutos secos, licor, etc Hay variaciones interminables para hacer trufas y cada una puede lograrse experimentando con el ingrediente que más guste. Si se quiere lograr una
trufa Mesentericum con sabor de avellana una buena idea es agregar licor Frangelico al chocolate y a la mezcla de crema y luego recubrirlo con avellanas picadas en trocitos. Se hacen a base de chocolate fundido, mantequilla, azúcar, yemas de huevo y, algunas veces, crema de leche. Las trufas de chocolate son uno de los bocadillos más sustanciosos y elegantes en cualquier mesa gourmet, y son elaboradas con una mezcla cremosa de chocolate, crema y mantequilla, a la cual se le agregan condimentos diversos (licores, extractos, frutos secos, café, especies, azucares o frutos secos).
En caso de cambios, se pueden escoger
productos de trufa alternos al pedido inicial, pero que sean de más o menos del mismo valor, o que su sumatoria se aproxime al valor total del pedido o estar dispuesto a pagar el excedente en el momento de la entrega o a través de los medios disponibles. Las puedes servir como postre, o en cualquier otro momento en que tengas ganas de algo dulce. Desde noviembre del año pasado Italpast se encuentra dentro del Hotel Faena Buenos Aires, en el famoso salón de los unicornios ambientado por Philippe Stark. Pero si no tienes o no quieres utilizar un molde con esa forma, puedes utilizar el que prefieras o con la forma que más te guste, y por supuesto, hacer estos dulces en cualquier otro momento del año… Llevan un relleno sin azúcar muy nutritivo, y por su color pueden ser perfectas para San Valentín, pero también en cualquier otro momento del año. La trufficulture es una forma de vida que se desarrolla en Argentina. Sí, quedan deliciosas y su color es fantástico Según una investigación de 2021, el 60 por cien de los encuestados afirmaron que la preocupación por el fraude es lo que les impide comprar on line.
Viene en un envase de 10 gramos y está elaborado con trufa negra de alta calidad. Nuestro amigo y trufero Arsenio nos acompañará a visitar una plantación de trufa negra muy especial, ya que se trata de una de las pocas fincas de explotación trufera que se hallan presentes en la provincia de Valencia.